Le Vendredi 25 Mars , la classe de BTSTC1 découvrait l'appellation d'Irancy , avec le domaine Baptiste BIENVENU : un accueil associant professionnalisme, convivialité et générosité.
Après un pique-nique avec vue panoramique sur le vignoble d'Irancy , place à la découverte de la cave coopérative de Bailly-Lapierre.
Elodie Segaut , Déléguée Générale de la Fédération des Caves de Bourgogne et Jura , a rappelé les principes et enjeux fondamentaux du système coopératif.
Sylvain Martenaud , Chef de cave à Bailly nous a ensuite détaillé les spécificités de la cave de Bailly , au détour de ses interminables et impressionnantes caves enterrées.
A propos de l'EPLEFPA
Fondée en 1884 suite à la crise du Phyloxera "la Viti de Beaune" est constitué de 4 centres :
Le LEGTA, Lycée d'Enseignement Général et Technologique Agricole de la 3ème au Brevet de Technicien Supérieur par la voie de la formation initiale.
Le CFA, Centre de formation d'Apprentis du CAP au BTSA par la voie de l'apprentissage.
Le CFPPA, Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole pour adultes par la voie de la formation permanente.
Le DOMAINE VITICOLE exploitation de 22 ha, servant de support pédagogique et d'expérimentation (production-vinification-commercialisation).
La Viti de BEAUNE
Adresse: 16 avenue Charles Jaffelin 21200 BEAUNE
Phone: +33 (0)3 80 26 35 80
Email: epl.beaune@educagri.fr
Horaires d'ouverture
Lundi: 8h - 12h / 13h - 17h
Mardi: 8h - 12h / 13h - 17h
Mercredi: 8h - 12h / 13h - 17h
Jeudi: 8h - 12h / 13h - 17h
Vendredi: 8h - 12h / 13h - 16h