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Dans le cadre du MAP « Du terroir à l’assiette en Bourgogne Franche-Comté », les élèves de 1ère Bac pro TCV en Alimentation découvrent l’offre et la diversité des produits issus du territoire pour en proposer un menu à la restauration.

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Ce mardi 28 septembre 2021 nous avons eu le plaisir de nous rendre chez Hélice, l’escargotier beaunois.
Un agréable moment d’échange, de découverte et de convivialité sur le thème de l’Escargot.
Nous avons terminé par une petite dégustation du produit.
Un grand merci à Mme Karine Obriot qui a su partager son enthousiasme avec nous.
Des pistes de travail se dessinent !

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