Stage ERASMUS+ Noé Bottani-Dechaud / BPREA 2021

J'ai eu la chance de participer au programme Erasmus, pour effectuer mes stages ( 3 semaines mi juillet à mi aout ). Je suis parti en Italie, plus précisément en Toscane, dans une coopérative agricole situé à 35 km de Florence.

Elle produit du vin, mais aussi de l'huile d'olive, de la viande de bœufs et cochons, des céréales, du miel .... un vrai système de polyculture. De plus il y a une partie dite « Agrotourismo » avec des chambres à louer et un petit restaurant qui utilise exclusivement les produits de la ferme. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1993.
Cette coopérative compte une quinzaine de sociétaires : « tout le monde est patron, chacun décide de l'avenir de la coopérative ».

En ce qui me concerne j'ai travaillé dans les vignes, avec Dario Nocci, le responsable vigne et vin. Pendant cette période l’un des plus gros travail a été de mettre en place des clôtures électriques autour des 8 ha de vignes, pour éviter l'intrusion de sanglier. Ils font énormément de dégât sur la récolte. Apparemment un troupeau de sanglier peut manger 1 ha de raisin en une nuit.

Ensuite nous avons effeuillé et épampré certaines parcelles et mis en place un palissage sur une jeune vigne.
J’ai aussi participé au traitement de la vigne ( soufre ) pour lutter contre l’oïdium.

Nous avons aussi fait quelques travaux de caves (mise en bouteille, soutirage ..) l'après-midi, certains jours les chaleur pouvait dépasser les 42 degré... vigne le matin, cave l'après midi

L'équipe était jeune et cosmopolite j'ai pu apprendre quelques mots en italien, utiliser mon anglais et mon français avec certains des membres de cette équipe.
Nous avons dégusté de nombreux vins ensemble. J’ai appris la culture du chianti ( Sangiovese). J’ai aussi profité de mon temps libre pour visiter cette magnifique région riche en histoire et en gastronomie.

Le programme Erasmus permet de s'enrichir des techniques et de la culture d'un autre pays. On se rend compte que l’on a un langage commun : l'intérêt pour la vigne et du vin.
Par contre les pratiques sont différentes et c'est là où ça devient intéressant : un partage de connaissance se met en place et chacun y trouve son compte.

Je recommande vivement de faire un stage Erasmus au apprenants du CFPPA,
Passé la barrière de la langue, ce stage vous ouvre l'esprit et des opportunité professionnels.
De plus, vous vous faites de nouveau amis européen.

Vive le programme Erasmus ! Vive l'union européenne et le rapprochement des peuples !