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Dans le cadre de la pluridisciplinarité, les élèves de 1ère Bac Pro Technicien Conseil vente en produits alimentaires ont visité l’exploitation de Mme Voisot, située à Epernay sous Gevrey.
Créée en mars 2015, l’entreprise est consacrée à la production de légumes biologiques et fonctionne sur la base de la permaculture, c’est une agriculture naturelle avec des associations de légumes, des rotations de culture et la création de buttes qui allègent le sol.

Pour réaliser son projet, Mme Voisot a bénéficié du soutien de l’association « les semeurs du possible » et de la couveuse d’entreprise Potentiel.

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Mme Voisot propose également des œufs bio grâce à ses poules de race Lohmann Brown, élevées en plein air et nourries avec une alimentation biologique et locale.
Tous les produits sont en vente directe au sein de l’exploitation, sur le marché de Nuits Saint Georges et par le biais de réalisation de paniers livrés à domicile.

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