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Stage d'intégration des 3emes

Dans le cadre de leur stage d'intégration, la classe de 3eme a découvert le patrimoine viticole bourguignon et participé à différents ateliers à la maison du patrimoine de St Romain.

Visite du Musée du Vin de Bourgogne par la classe de 1ere Bac Pro Vigne et Vin

Dans le cadre de l'EIE « Patrimoine », la classe de Bac Pro CGEA Vigne et Vin 1ère année est allée visiter, avec Mr Durier, professeur de viticulture le Musée du Vin de Bourgogne à Beaune, le Jeudi 11 Septembre 2014.

Accords mets vins – terroir au Lycée Viticole de Beaune

LaTournusienne2014(5)

Le mardi 3 juin 2014, Pierre Blanc, ancien élève de bac techno du lycée de Fontaines, mais aussi propriétaire de la Boucherie La Tournusiennne à Tournus est venu réaliser une dégustation de quelques-uns de ses produits charcutiers : saucisse sèche, chorizo, jambon blanc et jambon persillé avec la classe de première bac STAV du Lycée Viticole de Beaune.

Les 2nd Pro Conseil Vente visitent la fabrique des Anis De Flavigny

Après avoir visité les maisons Fallot et Patriarche en tout début d’année scolaire, la classe de 2^nde Pro Conseil Vente a poursuivi sa découverte des produits régionaux au travers des visites du Cassissium à Nuits Saint George puis de la fromagerie Gaugry de Brochon. Cette semaine nous avons fait une excursion à Flavigny sur Ozerain, petit village à 60 Km de Dijon, classé parmi les 100 plus beaux villages de France et qui abrite une abbaye produisant les célèbres Anis de Flavigny.

Visite de 2 brasseries artisanales par les BTS TC

Le Mercredi 26 Mars 2014, la classe de BTS Technico-commercial vins et spiritueux a découvert 2 brasseries artisanales jurassiennes.

Les BTS VO2 visitent le domaine Louis Latour

Dans le cadre de la formation de BTS Viticulture Œnologie, les élèves de 2^e année ont eu l’occasion de visiter le Domaine Louis Latour.

La maison Latour comprend plusieurs sites. L’un d’eux se trouve sur Pommard, où seulement la partie négoce est vinifiée et élevée, le suivant est situé sur Aloxe-Corton où sont vinifiés et élevés les rouges et les blancs du domaine. Et enfin, sur Savigny, se trouve la Cuverie Clos Chameroy où sont collés/filtrés et conditionnés les vins des domaines de Bourgogne de l’Ardèche et du Var) ainsi que les vins de la société de négoce.