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Après avoir visité les maisons Fallot et Patriarche en tout début d’année scolaire, la classe de 2nde Pro Conseil Vente a poursuivi sa découverte des produits régionaux au travers des visites du Cassissium à Nuits Saint George puis de la fromagerie Gaugry de Brochon. Cette semaine nous avons fait une excursion à Flavigny sur Ozerain, petit village à 60 Km de Dijon, classé parmi les 100 plus beaux villages de France et qui abrite une abbaye produisant les célèbres Anis de Flavigny.
Le Mercredi 26 Mars 2014, la classe de BTS Technico-commercial vins et spiritueux a découvert 2 brasseries artisanales jurassiennes.
Dans le cadre de la formation de BTS Viticulture Œnologie, les élèves de 2e année ont eu l’occasion de visiter le Domaine Louis Latour.
La maison Latour comprend plusieurs sites. L’un d’eux se trouve sur Pommard, où seulement la partie négoce est vinifiée et élevée, le suivant est situé sur Aloxe-Corton où sont vinifiés et élevés les rouges et les blancs du domaine. Et enfin, sur Savigny, se trouve la Cuverie Clos Chameroy où sont collés/filtrés et conditionnés les vins des domaines de Bourgogne de l’Ardèche et du Var) ainsi que les vins de la société de négoce.
Les étudiants de BTS VO mêlent randonnée et dégustation à la parcelle sur la Côte de Brouilly.
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Mercredi 12 février 2014, la classe de BTS viticulture-œnologie deuxième année est allée visiter l’entreprise Kritter.
Cette entreprise appartient aujourd’hui au groupe Castel qui a racheté la maison Patriarche
C'est en 1960 qu’André Boisseaux, Président Directeur Général de PATRIARCHE, décide de proposer un vin mousseux élégant.
Durant les décennies suivantes, la marque KRITTER connaît un succès fulgurant et va parcourir le monde.
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