Beaune Rouge 2015 Agrandir l'image

Beaune Rouge 2016

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Caractéristiques :

Le Beaune Rouge du Domaine du Lycée Viticole de Beaune est un assemblage de plusieurs parcelles d’une superficie totale de 2ha88 situées entre 250 et 300m d’altitude, encadrant les parcelles de 1er cru de Beaune. La moitié du volume de cette appellation provient de vignes cultivées en respectant les consignes de l’agriculture biologique.

Les vinifications et l’élevage des vins se fait indépendamment pour chaque parcelle de façon à respecter le potentiel des raisins et des climats dont ils sont issus. Les vins sont assemblés juste avant la mise en bouteille pour obtenir le meilleur équilibre possible.

Le Beaune Rouge du Lycée Viticole se caractérise par une belle robe foncée rouge violacée, l’expression aromatique est marquée par les fruits rouges (fraise et jeune cerise). La bouche est superbe toute en rondeur et velouté. Les tanins sont élégants et mûrs. Typicité du Beaune !

Le Beaune 2016 est un vin à boire si on veut en préserver le fruit exceptionnel. Il peut également se conserver une vingtaine d’années. Il sera idéal accompagnant une viande rôtie.

 

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