BOURGOGNE ALIGOTÉ 2018

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L’Aligoté est un cépage couvrant environ 1250 ha pour une production moyenne annuelle de 60000 hl. Il doit sa notoriété au chanoine Félix Kir, maire de Dijon,  qui le servait à ses invités de marque en l’associant à la crème de cassis de Dijon.

- Robe pâle légère, jolie brillance

- Nez sur de jolis arômes de fleurs blanches (tilleul ou l’acacia)  avec un côté citronné agréable

- Bouche, rafraîchissante : arômes de fruits à chair blanche (poire), avec une pointe acidulée 

Se déguste sur sa jeunesse et conviendra parfaitement à l'apéritif, sur des mets typiquement bourguignons (escargots, jambon persillé), ou sur des fruits de mer  

B01
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2014-10-21