BOURGOGNE ALIGOTÉ 2020

L’Aligoté est un cépage couvrant environ 1250 ha pour une production moyenne annuelle de 60000 hl. Il doit sa notoriété au chanoine Félix Kir, maire de Dijon,  qui le servait à ses invités de marque en l’associant à la crème de cassis de Dijon.

- Robe pâle légère, jolie brillance

- Nez sur de jolis arômes de fleurs blanches (tilleul ou l’acacia)  avec un côté citronné agréable

- Bouche, rafraîchissante : arômes de fruits à chair blanche (poire), avec une pointe acidulée 

Se déguste sur sa jeunesse et conviendra parfaitement à l'apéritif, sur des mets typiquement bourguignons (escargots, jambon persillé), ou sur des fruits de mer