Le Domaine du Lycée est adhérent à l'association des VIGNERONS INDEPENDANTS DE FRANCE depuis plus de 30 ans.

Charte des Vignerons Indépendants :

UN PEU D'HISTOIRE

Une poignée de femmes et d’hommes ont créés en 1976, le syndicat des vignerons indépendants. A cette époque, on les appelle le « Caves Particulières ». Cette dénomination provient de la déclaration de récolte sur laquelle les vignerons indiquent s’ils sont coopérateurs ou en caves particulières. C’est le sud de la France qui est le berceau de ce regroupement de vignerons. Le maillage sur tout le territoire viticole s’est fait relativement vite Aujourd’hui 7.000 adhérents sont répartis dans les 32 fédérations départementales et 10 fédérations régionales.

LES MISSIONS DES VIGNERONS INDÉPENDANTS DE FRANCE

Les missions des Vignerons Indépendants de France reposent sur 2 axes principaux ;

·         La défense du métier de vigneron indépendant

·         La promotion du métier et son développement économique

LE MÉTIER  VIGNERON INDÉPENDANT

Le vigneron indépendant cultive sa vigne, élève et commercialise lui-même son vin. Seul le vigneron répondant à ces critères, peut  adhérer au syndicat des Vignerons indépendants de France de son département et bénéficier des services mis à sa disposition.
Responsable, 
le vigneron indépendant assume totalement la qualité de son travail, l’exécute avec soin et compétence, dans le respect de l’environnement et dans le but de satisfaire ses clients. 
Engagé, il choisit d'utiliser des méthodes de travail innovantes, sans dénaturer son patrimoine qu’il préserve et défend.
Professionnel, il  connaît parfaitement son  métier, de  la gestion du vignoble jusqu'à l'accueil et la vente de ses vins à ses clients. Pour marquer cet engagement et la qualité de son travail, chaque vigneron a signé la charte du Vigneron indépendant.

La charte du Vigneron Indépendant engage le vigneron 

Le Vigneron Indépendant
•        respecte son terroir,
•        travaille sa vigne,
•        récolte son raisin,
•        vinifie et élève son vin,
•        élabore son eau de vie,
•        met en bouteille sa production dans sa cave,
•        commercialise ses produits,
•        se perfectionne dans le respect de la tradition,
•        accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.

Domaine du Lycéee Beaune Vigneron indépendant