"L’ALESA est l’Association des Lycéens, Étudiants Stagiaires et Apprentis de L'EPLEFPA de Beaune. Dirigée par des élèves de l’établissement,(Président, trésorier, sécrétaire) élus par leurs camarades adhérents, conseillée par les professeurs d'éducation socio-culturelle du lycée, cette association est ouverte à l'ensemble des apprenants de l’établissement.
L’ALESA donne l’occasion à nos élèves et étudiants de s’engager dans une association, que ce soit comme dirigeants ou comme membres, en ce sens, la vie associative est un ciment fort de notre communauté éducative.
L’ALESA apporte du dynamisme dans la vie de l'établissement, des temps de partage, et donne l’occasion de s'ouvrir à de nouvelles activités dans le cadre extra-scolaire."